野菜が安くて多目に買ったり、長期に家を空けるので、野菜が持たないかもって、いう時に冷凍が便利です。人参なら料理しやすいように、短冊に切って、ジッパー付きの袋に入れて、冷凍します。料理に使う時は、フライパンにそのまま入れて、火を通します。油…
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